2019/10/06

ラーメン店レポ02

 

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neko.bio合同会社代表のtoshikatsuです。主にSES事業をしています。自身も出向もしています。読書、宇宙、オカルト、アニメ・ゲーム、音楽、ピアノなどが好きです。 FXでは移動平均線、ボリンジャーバンド、エリオット波動、日柄を使っています。
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「海神」新宿

魚介の塩ラーメンです。

味が繊細でうまい!無料で大盛りにできるのも嬉しかったです!

濃い味のラーメンを食べ慣れている人や、普段から味付けが濃い料理を食べている人は味が繊細すぎて、薄く感じて物足りなさを感じるかも・・・。動物系と違って魚介系なので塩ラーメンといえど、味の質が違います。

右のおにぎりは、”ヘしこ焼きおにぎり”です。スープに入れてほぐして食べました。味は想像通りです。

その日に使った魚介類が店の壁に張り出されていました。日によって変わることもあるそうです。時期によって、使用される魚も変わるので味の違いも楽しめそうです。

舎鈴

品川店の舎鈴に行きました。

安くてうまい!です。

写真のラーメンは”中華そば”の大盛りです。590円でした。

スタンダードな味でした。

鯛塩そば灯花 新宿区舟町

出汁に鯛のみを使ったラーメンです。

スープを飲むとほんのり鯛を焼いた時の香ばしい香りがしました。

香りも楽しめるラーメン。美味かったです。

透き通った鯛の味と塩の味です。トッピングはメンマ、チャーシュー、ゆず、ねぎ、麩?でした。(海苔も欲しかったな。チャーシュー以外に合うトッピングありそう)

鯛茶漬けもあったので頼みました。茶漬けですが、ラーメンのスープをご飯にかけます。

こちらは、味がしっかりしていて食べ応えあります。鯛の刺身が3切れ入っていました。

醐りょう

名古屋駅構内の名古屋うまいもん通り内にあります。GWに地元に帰るときによりました。

720円 塩ラーメンです。昆布のダシが効いていて非常に美味しかったです。

一力堂

一力堂の黒黒しょうゆラーメン(ご飯付き)850円です。

田町駅から歩いて約6分の場所にあります。

コショウやや強め、味濃いめだが薬味が多く食べやすい。細麺。美味しいがリピートするほどではなかったです。

むぎとオリーブ

鶏・煮干・蛤SOBA 980円 + 大盛り(+100円)

銀座にあります。土曜日の14:00ごろ行きましたが、10人ぐらい並んでいました。

具材は蛤、山芋、かまぼこ、ミツバ、鴨肉、ネギ、海苔がはいっていました。色々あって嬉しい!

出汁は鶏・煮干・蛤から取っているようです。煮干し臭さは無く、蛤の味も効いていて上手いスープでした。味の濃さもちょうど良い。

オリーブオイルも入っていて、セルフでオリーブオイルを追加できます。

オススメです。

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